Apprenez à cuisiner les algues lors d'une formation professionnelle les 23 et 24 mars

Animée par des experts passionnés (Merci Les Algues, Centre culinaire conseil, CEVA, Scarlette le Core, Marie Dominique Plan), cette formation est spécialement conçue pour les professionnels : traiteurs, restaurateurs, restauration collective et/ou R&D. 

Elle permet d'aborder les algues sous tous les angles, en 2 jours, de la récolte à la cuisine : maîtriser les saveurs, leur règlementation, la transformation et à découvrir la filière et leurs bienfaits.  

???? Dates : 23 et 24 mars 2026 
???? Lieu : Guilvinec  

C’est une opportunité unique d’enrichir votre savoir-faire et d’intégrer ces trésors marins à votre cuisine ! Les places sont limitées. Retrouvez toutes les informations et inscrivez-vous dès à présent sur le site dédié.

Pour vous donner un aperçu, voici un retour en images sur la dernière session