"Faciles à produire, les algues gagnent en popularité en tant que nouvelles ressources susceptibles de répondre aux besoins urgents de l’industrie et de l’agriculture et de réduire notre dépendance à l’égard des ressources fossiles" a expliqué Frédéric Faure, notre trésorier, à la journaliste du site Bretagne Economique.
Le Salon de l'algue, organisé à Rennes les 23 et 24 novembre prochain, mettra en lumière tous les acteurs de la filière algue dans leur diversité, de la production aux applications. Agroalimentaire, alimentation, biostimulant agricole, cosmétique, santé, biomatériaux : les algues sont au cœur de nombreuses innovations.
Avec une journée grand public, le 23 novembre, et un deuxième jour dédié aux professionnels, ce salon sera l'occasion de fédérer l'ensemble des acteurs, mais aussi de discuter des problématiques et enjeux de la filière, et notamment des verrous réglementaires.
Lisez l'intégralité de l'interview de Frédéric Faure ici
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